Như các bạn biết trên thị trường có 2 loại: lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô, nhưng lạp xưởng tươi được ưa chuộng và săn lùng nhìu nhất, không chỉ được làm từ những nguyên liệu tươi mới, mà mùi vị cũng thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều so với lạp xưởng khô.

Xem thêm: Lạp xưởng tươi trứng muối

Lạp xưởng tươi loại ngon nhiều nạc, ít mỡ ăn không sợ ngán

Với sự phát triển của công nghệ hiện đại, lướt qua các trang Facebook hay các ứng dụng mua sắm trên điện thoại, bạn rất dễ dàng tìm được nơi bán lạp xưởng tươi nhưng không phải nơi nào bán lạp xưởng tươi cũng ngon và nhiều nạc như bạn mong muốn.

Tỉ lệ làm lạp xưởng tươi đa phần là 70% nạt 30% mỡ hoặc 50% – 50% và vị ngọt. Nhưng với tỉ lệ như vậy sẽ khiến bạn mau ngán, ăn 1 miếng sẽ không muốn đến miếng thứ 2.

Bạn yên tâm, lạp xưởng của Utkhoca.com là loại đặc biệt với tỉ lệ 90% nạt 10% mỡ (tỷ lệ mỡ ít, vừa đủ để tạo độ mềm cho dễ ăn), vị mặn ngọt vừa ăn không quá ngọt, nạc nhiều làm cho người ăn không bị ngán, đặc biệt là không phải sợ tăng cân trong các dịp lễ, Tết. Rất hợp cho người ăn kiên, sợ tăng cân, sợ mỡ.

Lạp xưởng tươi đóng gói hút chân không

Được làm từ những nguyên liệu tươi ngon

Lạp xưởng tươi làm từ ruột vừa cỡ, chỗ đoạn ruột vừa, không quá già cũng không quá non của heo. Ruột được cạo mỏng như lớp nilon, lạp xưởng tươi của chúng tôi làm bằng ruột heo tươi nên không hề có mùi dầu như lạp xưởng kiểu người hoa làm bằng ruột heo khô nên dễ bị ngậy mùi dầu.

Quy trình sản xuất giữ trọn hương vị tự nhiên

Sau khi nhồi thịt đã trộn vào, ruột được phơi rồi xăm cho hết hơi để thịt dẻ chặt lại, tiếp đến đem rửa qua nước ấm cho tan hết mỡ còn sót lại, sau đó cho lạp vào lò sấy ở nhiệt độ thích hợp sao cho lạp xưởng tươi còn giữ được tất cả hương vị của thịt, tiêu, hương rượu mai quế lộ.

Quy trình sản xuất lạp xưởng tươi giữ trọn hương vị tự nhiên

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Đối với lạp xưởng tươi đã được hút chân không, trong quá trình vận chuyển để ở nhiệt độ phòng được 10 ngày, sau khi nhận được hàng quý khách hàng vui lòng cấp đông trong ngăn đá tủ lạnh gia đình.

Khi ăn quý khách chỉ cần lấy ra lượng vừa đủ ăn cho vào luộc xâm xấp nước khoảng 10-15 phút rồi lược bỏ nước sau đó có thể chế biến nhiều món khác nhau như: lạp xưởng áp chảo, khìa nước dừa, lạp xưởng chiên trứng, cơm chiên trân châu, hoặc làm món ăn kèm với xôi mặn, pizza ,bánh mì, dưa chua điều rất rất ngon.

Kính chúc quý khách ngon miệng.